Діти БФ «Карітас Київ» побували немовби в Грузії
«Днями найкращим подарунком для дітей, що відвідують Карітас стала подія, яка залишиться в пам’яті надовго, їх запросили не просто пізнати та відвідати традиції грузинської кухні, але й дали можливість власноруч приготувати святковий обід. Представники офіційного представництва грузинської кухні влаштували незабутнє свято для підопічних Карітас-Київ», – повідомляє о.Роман Сиротич, директор БФ «Карітас Київ».
Діти дуже звеселилися коли отримали звістку про те, що можна відвідати місцевий ресторан грузинської кухні та з нетерпінням чекали дня звершення цієї події. І ось, всі вирушили до ресторану, ще не зовсім розуміючи, що саме там відбуватиметься.
«Діставшись місця призначення, при вході нас зустрів справжній грузин в національному одязі: папасі та чорній кавказькій бурці. Але не так здивував одяг, як слова чоловіка про те, що нас з нетерпінням чекають. На цьому захоплива подорож до грузинських традицій тільки розпочиналася. Відчинивши браму та переступивши поріг ресторану ми потрапили у зовсім нову та невідому країну, де нам подарували гостинну теплоту та любов. Діти танцювали народний танець лезгин, що поширений серед всіх гірських народів Кавказу. Як відгукнувся Микита, хлопчик, що відвідує центр: «Я при вході танцював лезгинку, що мені дуже сильно сподобалось, і мене похвалила офіціант». Також приємно було побачити справжніх ягнят в кошарі, із захватом розповіла підопічна дівчинка Віка: «Атмосфера просто супер! Вівці – це знахідка! Я їздила в село до бабусі ніколи там не бачила вівцю, а в Києві, та ще й в такому прекрасному ресторані не тільки їх побачили, а мала змогу побавитися з ними». Що ж після веселого танцю та знайомства з вівцями, нас запросили до зали, де вже був накритий стіл із популярними грузинськими закусками, а саме: пхалі з буряка, моркви та спаржевої квасолі. І про солодощі не забули, діти почастувалися апетитним тортом Наполеоном, приготовленим в грузинському стилі, і виноградною нугою та запивали це все домашнім лимонадом з незвичним смаком, що має назву тархун», – розповідає психолог БФ «Карітас Київ Аліна Павлюк.
Зі смаком перекусивши, нас познайомили з шеф-кухарем Паата Кучава, він не тільки професіонал своєї справи, але й людина з великим серцем. Він багато розповідав про особливості традиційних страв Грузії, а ще наголосив, що страви приготовлені з гарним настроєм, обов’язково будуть найсмачнішими. Переконавшись в тому, що у всіх дітей панує посмішка на устах, він старанно розпочав майстер-клас по приготуванню Аджарських хачапурі. Це незвичні відкриті хачапурі, що мають форму човника. Після того, як кухар показав приклад, діти прийнялися за роботу, а шеф уважно і з доброю посмішкою допомагав кожному зробити кулінарний шедевр. Катеринці дуже сподобалося відношення Паати, прокоментувавши це: «Мені дуже сподобалося, як шеф-кухар проводив майстер-клас, так уважно відносився до кожного із нас. Мене сповнюють почуття радості, я ніколи не була в такому місці, тут дуже смачно, та найбільше вражає чудове відношення до дітей таких як ми».
Плоди нашого кулінарного мистецтва, не заставили довго чекати, але час очікування був сповнений приємного спілкування, у дітей виникало багато запитань, щодо традицій Грузії на які вони отримували відповіді від персоналу ресторану. Очікувана мить настала, нам принесли хачапурі, які ми власноруч приготували, і шеф-кухар не помилився, дійсно ця страва була найсмачнішою, бо готував її кожен для себе.
І як сказала Юля, відвідувачка Карітасу: «Більш за все сподобалось приготовляти хачапурі, було дуже весело, смачно і сито, а обслуговування було дуже хороше та тепле», Софійка же додала: «При вході нас зустріли справжній грузин, я бачила живих овечок, нас смачно погодували подарували чудовий настрій. А ще нас навчили приготовляти найсмачніші хачапурі».
«Всі залишися задоволені та безмежно вдячні за можливість, хоч на декілька годин, побувати в країні під назвою Грузія. Дякуємо за таке чудове свято для дітей», – підсумовує о.Роман Сиротич, директор БФ «Карітас Київ».
Прес-служба Київської архиєпархії, за матеріалами БФ “Карітас Київ”
